Welke specerijen in de lente volgens Ayurveda?
Tijdens de lente worden er meer specerijen gebruikt in de Ayurvedische voedingsleer. We mogen ons wat meer focussen op onze lever. Onbewust doen we dat als we groenten en (on)kruiden uit het voorjaar eten. Al dat groen zorgt namelijk voor een reinigend effect in de lever, en dat orgaan staat centraal in de lente. Ik […]
Pompoenbrood
Heb je even variatie nodig? Maak je altijd hetzelfde bananenbrood? Dan is dit een leuke afwisseling. 75 ml Zonnebloemolie 50 gram Kokosbloesem suiker of 3 dadels 300 gram Pompoen puree 3 Eieren ½ tl Vanille 1 tl baking soda en 1 el appelciderazijn 100 gr Amandelmeel 125 gr Glutenvrij meel zoals haver/boekweit mengsel 2 tl […]
Honger of toch niet?
Dat hormonen veel processen aansturen in je lichaam wist je vast wel. Maar wist je dat het hongergevoel ook aangestuurd wordt door een hormoon? Of eigenlijk is er bij hormonen altijd een wisselwerking tussen 2 hormonen, de dualiteit die de balans proberen te behouden. Homeostase, dat is wat wij als mens ook willen bereiken, fysieke […]
Zoete aardappelsoep + Dahl
Zoete aardappel soep Echt in 10 minuten klaar is dit soepje, en daarom maak ik dit zo vaak (en omdat mijn kinderen oranje soep gelukkig lekker vinden). Je kan in plaats van de wortel, ook gerust een andere groente toevoegen, zoals broccoli of spinazie. Het geeft mij een verzadigd gevoel. Niet alleen door de aardende […]
Ayurveda en de mind
Zoals je misschien weet maakt Ayurveda gebruik van de body/mind types, Vata, Pitta en Kapha. Vaak worden de verschillen gegeven in uiterlijk. Lichamelijk zie je de verschillen in het metabolisme/spijsvertering, je bouw en kleinere uiterlijke verschillen. De verschillende types hebben echter ook een hele eigen psychologie, emoties en manieren om hiermee om te gaan. In […]
Kitchari
Dit recept is niet alleen het recept dat wordt gebruikt tijdens reinigingsweken, maar is ook geschikt als je je even niet zo lekker voelt, je een balans dag nodig hebt of als je gewoon zin hebt in een verwarmende maaltijd zoals tijdens je zwangerschap of na je bevalling. Waarom wordt Kitchari gebruikt? Kitchari bestaat uit maar […]
Omega 3 & 6 en prostaglandines
Het klinkt vrij technisch allemaal, dit verhaal over omega 3, 6 en prostaglandines, maar als je weet hoe dit werkt in je lichaam kan het best wel waardevolle informatie zijn. We zijn namelijk al die jaren zo ‘bang’ geworden voor vet eten. Nog steeds zie ik de generatie van mijn ouders niet zo makkelijk de […]
Agni
Zoals ik in de video vertel, komt je gezondheid vanuit je darmen. Ook je geest wordt gelinkt aan hoe goed je darmen voedingsstoffen kunnen opnemen. 90% van de serotonine bijvoorbeeld wordt in ons lichaam in je darmen aangemaakt. maar als je darmen niet goed functioneren, voelen we ons dus ook een stuk minder lekker, lichamelijk […]
Weerstand
Misschien heb je er nu niet zoveel zin meer in, maar toch heb ik, naast alle informatie die nu beschikbaar komt, de behoefte om ook mijn verhaal te delen. Een Ayurvedische benadering. Want ook voor de mensen die niet ziek zijn, is het juist nu zo belangrijk om gezond te blijven en verantwoordelijkheid te nemen […]
Je bent wat je verteert
Voeding bestaat uit energie, prana. En die energie stop je in je mond. Je kan je voorstellen dat gezonde voeding hogere energie heeft dan zeer bewerkt voedsel. Voeding dat vaak al kant en klaar verpakt zit in een papiertje, bevat weinig leven meer, of heeft een lage vibratie. En juist dat leven in de voeding […]