Eindelijk meer energie dmv voeding?

Leer de basis principes vanuit de Ayurvedische keuken, zodat je weet wat jouw lichaam nodig heeft, zodat:

vervelende buikklachten verdwijnen (zoals opgeblazen, pijn, pds, constipatie, dunne ontlasting)
je meer energie terugkrijgt
je plezier hebt in het koken
je ontdekt dat gezond leven makkelijker is dan je dacht

Waarom?

Meer energie en weer lekker in je vel zitten
Je hebt een lastige relatie met eten en koken en wilt dit doorbreken
Je wilt af van vervelende klachten als darmproblemen, hoge ontstekingswaarden, huidproblemen, problemen met je cyclus
Je wilt meer leren over de signalen die je lichaam geeft
Je ziet door de bomen het bos niet meer qua gezondheid
Je wilt ontdekken hoe en welke specerijen in je maaltijden gebruikt

Je worstelt iedere dag wat je moet koken
Je wilt weten hoe je dit voor elkaar krijgt in het dagelijkse ritme van werken/gezin

Wat leer ik?

Misschien denk je, weer een cursus, waarom zou dit me gaan helpen?

Ik ga je helpen ook daadwerkelijk in actie te komen ipv alleen de kennis te hebben. Want daar zit het probleem vaak. We weten het wel, maar doen het niet. Het is dus vooral een hele praktische cursus.

Kooktechnieken en uitleg dmv 4 live online zoom sessies waarin ik je meeneem de keuken in en gerechten laat zien (1. samenstellen van een maaltijd, 2. eten voor hoe je je voelt, 3. werken met specerijen, 4: praktische recepten en technieken)
Je krijgt toegang tot alle video’s met uitleg over klachten rondom de spijsvertering en hormonen (opgeblazen buik, constipatie, hoge ontstekingswaarden, pds, pms) en de Ayurvedische oplossingen daarvoor
Je leert welke voedingsmiddelen geschikt zijn voor jou
Hoe stel ik mijn bord samen? Toepasbaar voor vegan/vegetarisch/vlees en vis eters
Meer dan 30 praktisch toepasbare, Ayurveda recepten voor doordeweekse lunch/diner, dat vind je nergens anders!
De ‘geheimen’ van de Ayurvedische keuken praktisch en simpel uitgelegd

Your chef

14 jaar geleden begon mijn ondernemers avontuur in een delicatessenwinkel na het afronden van de Hogere Hotelschool. Mijn moeder is een ontzettend goede kok en maakt al mijn hele leven heerlijke maaltijden. De liefde voor lekker eten heb ik overgenomen en ingezet tijdens mijn vervolg in mijn eigen cateringbedrijf in 2013, maar op een gegeven moment trok mijn interesse richting gezond, plantaardig, bewuster eten.

Maar waar begin je? Ik ben toen begonnen met een cursus Ayurvedische voeding. Ik was verkocht! Ik ging mijn catering bedrijf langzaam aanpassen naar Ayurvedische maaltijden. Ik heb voor veel retraites gekookt en doe dat nog steeds af en toe.

Naast dat ik de Ayurvedische keuken inzette in mijn bedrijf, aten wij thuis ook steeds meer Ayurvedisch. Ik heb ontzettend veel uitgeprobeerd en getest. Ik wilde niet iedere dag Indiaas eten, maar zocht manieren hoe ik ook nog steeds Italiaans met de Ayurvedische principes kon combineren.

Vragen?

Moet je al kennis hebben over koken of Ayurveda?

Het is voor ieder niveau! Zelfs als je al meer over Ayurveda weet, is deze cursus heel waardevol, maar ik leg in de theorie lessen ook basis principes uit, die kun je eventueel overslaan, al is er altijd, echt altijd, iets nieuws te leren

Hoe lang duurt de cursus?

De start van de cursus is op 20 januari 2025. Daarna zijn er nog 3 live sessies waarbij we de keuken in gaan op maandag 3, 10 en 24 februari

Zijn de gerechten vegan?

Ik maak eigenlijk altijd gebruik van zoveel mogelijk plantaardige ingrediënten, maar Ayurveda is niet vegan, en ook niet vegetarisch. Ik zal dus soms ook gerechten delen met opties voor dierlijke producten, maar je kunt natuurlijk altijd een vegan optie nemen!

Is er een Q&A?

Ja. Als je wil, krijg je toegang tot de besloten Facebook Pagina met deelnemers van de cursus. Hier mag je je vragen in stellen

Blijft de cursus beschikbaar?

Ja! Als je meedoet, blijf je toegang houden tot de inhoud van de cursus.

Is de cursus online of ook met fysieke bijeenkomsten?

Op dit moment is de cursus alleen online